消泡劑又叫抗泡劑， 它具有較低表面張力和較高表面活性、能抑制或消除液體中泡沫的物質(zhì)的產(chǎn)生，目前被廣泛的應(yīng)用于清除膠乳、紡織上漿、食品發(fā)酵、生物醫(yī)藥、涂料、石油化工、造紙、工業(yè)清洗等行業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程中，用于消除有害泡沫。該種機(jī)理的起源是將高級(jí)醇或植物油撒在泡沫 上，當(dāng)其溶入泡沫液，會(huì)顯著降低該處的表面張力。因?yàn)檫@些物質(zhì)一般對(duì)水的溶解度較小，表面張力的降低僅限于泡沫的局部，而泡沫周圍的表面張力幾乎沒(méi)有變化。表面張力降低的部分被強(qiáng)烈地向四周牽引、延伸，最后破裂。